![](https://www.europafm.ro/wp-content/uploads/2017/01/Tiberiu-Cazacioc-la-Medium-Rare-la-Europa-FM-360x203.png)
Pentru prima întâlnire cu Medium Rare din 2017, chef Adi Hădean propune o discuție despre slow food cu invitatul Tiberiu Cazacioc.
Cei mai mulți l-au descoperit prin siteul ecogastronomica.ro sau din perioada în care scria pe blogul care-i purta numele. Tiberiu Cazacioc scrie documentat despre hrana non-industrială, cultivare, recoltare, producerea ei și educație și urmărește cu atenție tendințe despre gastronomie ca patrimoniu imaterial.