În plus, calitatea vieții lor este mai scăzută, spune autorii austrieci ai acestei cercetări considerate controversate.
Dieta vegetariană este caracterizată printr-un consum scăzut de grăsimi saturate şi colesterol şi unul ridicat de fructe, legume şi produse din cereale integrale.
O alimentație sănătoasă ar spune unii, dar studiul realizat de cercetătorii austrieci arată că nu este chiar așa. Persoanele vegetariene par să prezinte riscuri crescute de favorizare a apariţiei cancerului, alergiilor şi tulburărilor mintale, precum depresie şi anxietate.
Studiul a fost realizat cu ajutorul a 1320 de voluntari împărțiți în 4 grupuri a câte 330 de persoane. Unii erau vegetarieni, alții mâncau carne dar și multe fructe și legume, al treilea grup avea o dietă obișnuită, iar ultimul consuma foarte multe produse din carne. Tutoror li s-au teste.
Medicii austrieci au stabilit că vegetarienii consumau mai puţin alcool şi erau, într-adevăr, mai slabi – însă aveau o sănătate mintală și fizică mult mai scăzută.
Autorii studiului au ținut să precizeze că aceste rezultate sunt reale și nu reprezintă o reclamă pentru industria cărnii, așa cum au fost acuzați.
