Invitat în emisiunea Medium Rare, Vlad Petreanu i-a dezvăluit lui Adi Hădean care este secretul sarmalelor pe care le găteşte mama sa.
“Maică-mea are un truc pe care nu l-am văzut la alţii. Când fierbe sarmalele, umple oala până în buză şi stă şi bibileşte pe lângă ea, la foc foarte mic.
Scoate tot lichidul ăla care creşte, pentru că sarmalele atunci când fierb, ele se umflă şi atunci se ridică lichidul.
Are un castron şi o lingură şi scoate lichidul, pe măsură ce se umflă sarmalele.
După aceea, încet-încet, adaugă la loc lichidul. Toată operaţiunea asta durează o zi întreagă. Acest lucru dă un gust remarcabil sarmalelor”, a explicat Vlad Petreanu.
