În urmă cu 100 de ani, românii foloseau o serie de ingrediente surprinătoare pentru noi cei de azi. În cărțile de bucate de la 1900 putea fi găsite rețete cu țestoase, napi și alte ingrediente care par exotice pentru zilele noastre.
Luca Pastia a dat citire unor rețete moștenite de la stră-stră-bunica lui într-o carte de bucate:
