În această dimineață, la Europa FM, nutriționistul Anetta Coman ne-a ajutat cu o rețetă pentru un mic dejun sănătos care poate fi preparat în familie: Clatite pufoase (pancakes).
Rețeta oferită de Anetta Coman în Dimineața Zurli:
3 ouă întregi
250 g făină
(pentru o variantă sănătoasă de clătite sau pentru cei cu intoleranță la gluten se poate folosi făina de cocos sau de migdale)
200 ml lapte
1 praf de sare
1 lingură de ștevia (îndulcitor natural ) sau zahăr brun
1/2 linguriță de praf de copt.
Se amestecă toate ingredientele până se obține un aluat dens, ușor moale, care se poate așeza în tigaie cu un polonic sau cu lingura!
Clătitele se pot prăji pe ambele părți, într-o tigaie antiaderentă, până devin aurii la culoare. Pot fi consumate ca atare sau cu diferite dulcețuri și creme adăugate peste ele.
Poftă bună!
