Indicele Organizaţiei pentru Alimente şi Agricultură din cadrul ONU măsoară lunar fluctuaţiile de preţ pentru un coş de alimente format din cereale, oleaginoase, lactate, carne şi zahăr.
Recorduri istorice s-au întregistrat în februarie, anul trecut, în paralel cu declanșarea primăverii arabe. Treptat, prețurile s-au mai domolit, pentru ca la începutul acestui an să explodeze iar. Din ianuarie și până acum, s-au înregistrat, lunar, scumpiri ale alimentelor la nivel mondial.
Cele mai mari creșteri de preț au avut cerealele și uleiurile vegetale. Se pare că piețele internaţionale ale alimentelor au fost agitate în ultima perioadă din cauza situaţiei din Iran. Iranienii cumpără masiv cereale la preţuri peste nivelul pieţei din cauza sancţiunilor economice instituite de Vest.
Economiștii spun că această creştere a preţurilor alimentelor poate duce la presiuni inflaţioniste.
