„Mie îmi place, nu neapărat să cred, dar să sper, că până în vremea în care ne aflăm noi acum omenirea a mai evoluat puțin și exemplele de cruzime de felul ăsta sunt tot mai rare.
Zic în general, pe planetă, doar că pe astea le cărăm cu noi și dacă nu suntem capabili să vorbim despre ele deschis ducem bagajul ăsta mai departe și îl transmitem și copiilor noștri”, crede chef Adi Hădean.
Interviul din prima ediție Medium Rare a noului sezon ne pune față în față cu o cultură despre care știm prea puține. Și cum ”mâncarea este o modalitate de a spune o poveste”, după cum spune Nicu Dumitru, la Europa FM, azi avem povestea unor preparate și unei culturi gastronomice a rromilor.
