Nicola Vernerey, antreprenor francez care de aproape șase ani se bucură de binefacerile mediului de afaceri românesc, este invitatul acestei ediții Medium Rare la Europa FM.
În prezent, el rotisează pui în micul său local din apropierea ambasadei Franței la București. În vara anului 2012, Nicolas Vernerey a venit pentru prima dată în vacanță în România și i-a plăcut atât de mult experiența de aici, încât, după ce a plecat, a hotărât să revină și să-și deschidă o afacere.
În anul următor, Nicolas a deschis Voilá Bistro, un bistro franțuzesc, după cum sugerează chiar numele.
