Cei aproape 100.000 de musulmani din România sărbătoresc de marți, timp de patru zile, Kurban Bayram-ul, cel mai mare eveniment religios din calendarul islamic.
De sărbătoarea sacrificiului, tradiţia le impune familiilor mai înstărite să sacrifice un berbec, iar carnea să le fie dăruită celor nevoiaşi.
Kurban Bayramul incepe cu marea rugăciune, oficiată de imami în toate geamiile din Dobrogea.
Sărbătoarea Sacrificiului comemorează gestul profetului Avraam, cel care, pus să aleagă între dragostea faţă de fiul său, Ismael, şi adoraţia lui Allah, optează pentru devoțiunea față de Divinitate.
„Bunul Allah, în loc să fie sacrificat fiul lui, Ismail, prin arhanghelul Gavril, trimite un berbec. Aceasta ar fi originea sărbătorii sacrificiului”, explică muftiul cultului musulman din România, Iusuf Muurat.
Tradițiile și obiceiurile sunt respectate riguros de musulmani.
După slujbă, urmează mersul la cimitir, fiind un moment de reculegere și de aducere aminte a tuturor celor care nu mai sunt.
Urmează ritualul sacrificării berbecului, carnea urmând să fie dăruită celor care au nevoie.
Gospodinele, turcoaice sau tătăroaiece, pregătesc mâncăruri delicioase, ciorbe, fripturi, fasole cu carne de batal, sarmale, pilaf, diverse prăjituri şi tradiţionalele baclavale și saraiglii.
- Ghiulfer Predescu
