Actorul s-a născut pe 25 august 1936, la Pitești.
A absolvit Institutul de Artă Teatrală şi Cinematografică în 1960.
În 1961 și-a făcut debutul în producția cinematografică ”Purgatoriul nr. 5”, însă calea spre marea carieră i-a fost deschisă de întâlnirea cu regizorul Geo Saizescu, care l-a distribuit în rolul lui Păcală, în filmul cu același nume în 1974.
Sebastian Papaiani a jucat în 67 de filme, printre care se numără: ”Un surâs în plină vară”, 1963, ”Diminețile unui băiat cuminte”,1966, ”B.D. intră în acțiune”, 1970, ”B.D. la munte și la mare” și ”Brigada Diverse în alertă”,1971, ”Ciprian Porumbescu”, 1972, ”Astă seară dansăm în familie”, 1972, ”Frații Jderi”, 1974, ”Păcală”, 1974.
https://www.youtube.com/watch?v=BdmSBCw39Gc
https://www.youtube.com/watch?v=hzmIfmSZCQw
Au urmat ”Toamna bobocilor”, 1975, ”Roșcovanul”, 1976, ”Toate pânzele sus”, 1976, ”Iarna bobocilor”, 1977, ”Nea Marin Miliardar”, 1978, ”Ultima noapte de dragoste”, 1979, ”Liceenii”, 1986, ”Bani de dus, bani de-ntors”, 2005, ”Păcală se întoarce”, 2006.
A jucat și în serialele TV ”Numai iubirea”, 2004, ”Lacrimi de iubire”, 2005, ”Nimeni nu-i perfect”, 2008.
Sebastian Papaiani a urcat de nenumarate ori pe scena teatrului, câștigându-şi popularitatea și simpatia publicului atât prin rolurile de comedie, dar și prin cele în care a abordat și registre mai grave.
Dintre piesele jucate pe scena Teatrului Odeon se numără: ”Astă seară se joacă fără piesă” de Luigi Pirandello, în regia lui Alexa Visarion, ”Domnișoara Nastasia” de Gh. M. Zamfirescu, în regia lui Horea Popescu, ”Livada cu vișini” de Cehov, regia Sorin Militaru, ”Să nu-ți faci prăvălie cu scară” de Eugen Barbu, regia Sanda Manu și multe altele.