Care este elementul care leagă salata de vinete, untul cu sare și brânza cu roșii? O felie de pâine, bineînțeles! Totul merge mai bine cu pâine, viața are alt gust cu pâine.
De când au apărut cerealele în alimentația umană, populația globului a crescut spectaculos tocmai pentru că avem ce mânca. Pâinea a fost și va rămâne alimentul de bază al dietei noastre de fiecare zi.
Ce înseamnă o pâine bună? Care sunt secretele unui colț de pâine cu miez pufos și coajă crocantă?
Mihaela Bilic vă invită pe Frecvența Gustului, la o discuție de suflet cu Stefan Holicov, fondator Panifcom și omul care știe povestea pâinii.
Ascultă mai jos cea mai recentă ediție Frecvența Gustului:
