Cafeaua cu ciuperci este o combinație între cafeaua clasică și pulberea obținută din ciuperci medicinale. Potrivit nutriționistei Archana Batra, aceasta păstrează gustul obișnuit al cafelei, însă este ușor influențată de o notă subtilă de pământ, specifică extractelor de ciuperci.
Spre deosebire de ciupercile culinare, cum ar fi cele de tip button sau shiitake, folosite în diverse preparate, cele din cafeaua cu ciuperci nu sunt vizibile în băutură, ci sunt integrate sub formă de extract, scrie G4Food.ro
Unul dintre beneficii este că poate ajuta la pierderea în greutate. Cafeaua cu ciuperci, în special cea care conține reishi, ar putea contribui la scăderea în greutate.
Cercetările susțin această idee: un studiu din 2023 publicat în Physiology & Behavior a evidențiat că extractul de reishi poate sprijini procesul de pierdere în greutate.
De asemenea, un alt studiu, apărut în The American Journal of Clinical Nutrition în același an, a indicat că consumul unei cești de cafea zilnic a fost corelat cu o scădere de 0,12 kg din greutatea corporală pe parcursul a patru ani.
Matinalii Adi Luca și Luca Pastia au discutat despre acest subiect în Deșteptarea:
Puteți reasculta Deșteptarea din secțiunea podcast Europa FM, cu ajutorul aplicației gratuite pentru Android și IOS Europa FM sau direct în Spotify și iTunes.
Foto: shutterstock
