MamaPan este primul proiect de economie socială al organizație non-profit CPE – Centrul Parteneriat pentru Egalitate. MamaPan a luat naștere din dorința de a susține mame singure sau mame care au peste doi copii în întreținere, oferindu-le locuri de muncă.
În spatele proiectului se află Irina Sorescu şi Cora Munteanu, care au crezut în mamele pe care le-au ales și le-au învăţat reţeta pâinii cu maia, importanţa unui program de lucru, munca în echipă şi au oferit şansa unui loc de muncă atunci când majoritatea uşilor rămân închise.
La brutăria MamaPan se face pâine cu maia naturală, fără drojdie, o pâine autentică, coaptă pe vatră, cu miez gustos și coaja crocantă. Povestea din spatele acestui proiect și câteva dintre secretele unei pâini bune, în interviul Medium Rare realizat de Adi Hădean cu una dintre persoanele care dau viață MamaPan – Cora Munteanu.
