Dacă vrei să impresionezi cu un platou de brânzeturi frantuzești rafinate, atunci ai nevoie de puțin timp și de câteva sfaturi de la cunoscători.
Francezii sunt recunoscuți peste tot în lume pentru brânzeturile rafinate și pentru bucuria de a trăi – joie de vivre.
La ediția specială Coolinaria din Deșteptarea, cu Vlad, George și Luca, îți arătăm cum poți pregăti și tu un platou delicieux cu specialitățile de brânză Ile de France, care au ajuns în România prin intermediul Delaco.
Elena Greta Apostol de la DeMancare ne oferă rețeta perfectă pentru un platou de brânzeturi Ile De France:
Aveți nevoie de 3 tipuri de brânză:
- Brânzeturi tari: Felii de Normantall
- Brânzeturi cremoase: Camembert și Chavroux
- Brânzeturi cu mucegai: Roquefort și Brie au Bleu
Dacă vreți să îi surprindeți pe cei dragi, puteți adauga și delicioasele brânzeturi aperitiv: Ile de France Aperifrais.
Pentru a scoate cât mai bine în evidență brânzeturile aveți nevoie de:
- Ceva crocant: nuci, biscuiți sărați sau grisime
- Ceva proaspăt: baby spanac, țelină apio, fructe de sezon
- Ceva dulce: miere sau dulceață preferată și chiar puțină scorțișoară pentru note festive
Pe un platou așezați mai întâi nucile și biscuiții (puteți folosi recipiente mici pentru acestea). Adăugați apoi fructele și legumele folosite. În cele din urmă, așezați brânzeturile: feliate cele ferme, întregi cele cremoase pentru a-și menține consistentă.
Savurați acest platou colorat alături de cei dragi!
