La Coolinaria, matinalii Adi și Luca ne prezintă o rețetă irezistibilă de plăcinte cu telemea Delaco, o gustare rapidă și plină de savoare, care ne aduce aminte de copilărie, perfectă pentru orice moment al zilei!
Lista ingrediente:
– 300 g de telemea Delaco de vacă/oaie/capră – după preferințe
– un ou
– sare și piper
– o legătura de mărar proaspăt
– o lingură de smântână
– foi de plăcintă (subțiri)
– 80 g de unt topit
– extra: un gălbenuș de ou amestecat cu o lingură de lapte și o lingură de susan
Mod de pregătire:
Dă telemeaua pe răzătoare și amestec-o cu un ou, un vârf de sare și piper, mărar proaspăt tocat și puțină smântână pentru o textură cremoasă. Așa obții umplutura perfectă, pentru un strop de savoare în fiecare plăcintă!
Ia o foaie de plăcintă și unge-o cu unt topit – fiecare strat devine mai gustos! Pune o lingură generoasă din amestecul delicios de telemea și împachetează foaia, formând un pachețel cu umplutura. Repetă procesul cu celelalte foi – vei obține 5 pachețele mari, gata de pus în cuptor.
Așază plăcintele frumos în tavă, unge-le cu un gălbenuș de ou amestecat cu lapte pentru o culoare aurie, iar pentru un plus de savoare, presară puțin susan deasupra.
Pune tava la cuptor la 170°C și lasă plăcintele să se coacă timp de 25-30 de minute, până când devin crocante și rumene.
Delaco: Se vede că e mare gust! Poți să ne crezi, dar mai bine îl testezi!
