La Coolinaria, Vlad, George și Luca ne prezintă o rețetă delicioasă de pizza cu bacon crocant și dovleac copt, pe un pat delicios de Mozzarella Delaco.
Ingrediente pentru două pizza:
- 500 g de făină
- 10 g de sare
- 300 ml de apă călduță
- 10 g de drojdie uscată / 20g de drojdie proaspătă
- 2 linguri de ulei de măsline
Topping:
- 350 g mozzarella Gourmet Delaco
- felii de bacon crocant
- bucăți de dovleac copt
- frunze proaspete de busuioc pentru servire
Pregătiți aluatul pentru blatul de pizza astfel: dizolvați drojdia în apă călduță și apoi amestecați cu făina și sarea. Frământați până când obțineți un aluat elastic și omogen. Acoperiți și lăsați sa crească timp de o oră.
După o oră, frământați din nou aluatul timp de 2-3 minute și acoperiți pentru încă o oră. Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă, tăiați mozzarella cubulețe, la fel și dovleacul în cubulețe mici și fâșii de bacon.
Ungeți blatul întins cu suc de roșii aromatizat și apoi un pat generos de mozzarella Delaco și apoi adăugați restul ingredientelor.
Lăsați la cuptor timp de 15 minute la temperatura de 220 grade sau până când mozzarella și dovleacul capătă o crustă aurie.
