Pentru a trăi împreună cu cei dragi experiența franțuzească în perioada sărbătorilor de iarnă, te invităm să încerci rețeta bucătarului Alex Cârțu de Petit Brie Ile de France la cuptor.
Pentru două porții ai nevoie de:
1. Petit Brie Ile de France – 125 grame
2. Ulei aromatizat – 3 mililitri
3. Rozmarin – 2 crenguțe
4. Piper roșu – 3 grame
5. Fistic – 6 grame
6. Miere – 10 grame
7. Coacăze roșii – 30 grame
Cantitatea ingredientelor poate fi modificată în funcție de preferințe.
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Zdrobiți într-un mojar piperul roșu și fisticul. Într-o tigaie/tavă puneți o foaie de copt, apoi Petit Brie Ile de France 125 de grame. Turnați peste uleiul aromatizat, piperul și fisticul zdrobit. Puneți preparatul în cuptorul încins pentru 6-10 minute, în funcție de puterea cuptorului.
Serviți brânza Petit Brie coaptă cu coacăze roșii, crackers sau mini grisine.
