Ediția #coolinaria din această săptămână a propus o rețetă de pască rapidă cu #MareGust datorită combinației dintre: Mascarpone și brânza de vaci Delaco. Amesteci ingredientele, pui pasca la cuptor pentru aproximativ o oră și i-ai surprins pe cei dragi cu ceva absolut delicios!
Poți să ne crezi, dar mai bine o testezi!
Audio PlayerIngrediente necesare:
- 750g de brânză de vaci Delaco
- 150g de mascarpone Delaco
- 170g de zahăr
- 100g de unt topit
- 200g de merișoare (sau stafide) hidratate în apă călduță cu esență de rom
- 3 ouă
- 6 linguri de griș
- Coaja de la o lămâie
- Vanilie
- Zahăr pudră pentru décor
Mod de preparare:
- Hidratează merișoarele în apă călduță. Dacă preferi varianta tradițională, poți folosi stafide.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu puțină sare, adaugă zahărul și untul topit, amestecând bine.
- Încorporează brânza de vaci și mascarpone pentru o textură catifelată. Adaugă coaja de lămâie și grișul pentru a închega aluatul.
- Adaugă merișoarele scurse și amestecă-le în compoziție.
- Toarnă compoziția într-o tavă de 26cm și coace la 180 de grade pentru 50-60 de minute.
- Lasă pasca să se răcească, pudrează-o cu zahăr și servește-o împreună cu cei dragi.
