Atât de bune sunt chifteluțele acestea, moi la interior, crocante la exterior, încât o să vă trimită cu gândul direct în vacanță în Grecia.
O să vă cucerească imediat dacă le încercați cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu un sos picant de roșii.
Se fac extrem de ușor, amestecând toate ingredientele într-un bol, iar combinația de dovlecel și telemea de oaie Delaco e minunată. În plus, Telemeaua le dă consistență și gustul plăcut, dar ajută și la formarea crustei rumene de la exterior.
INGREDIENTE:
· 2 dovlecei medii
· 1 linguriță sare
· 200 g telemea de oaie Delaco
· 2 ouă
· 1 ceapă
· 1 legătură mărar
· 1 linguriță oregano uscat
· 10 g praf de copt
· 200 g făină
· 3 linguri pesmet
MOD DE PREPARARE:
Începeți prin a spala și da pe răzătoarea mare dovleceii. Presărați sare și lăsăți-i să elimine apa 10-15 minute apoi îi stoarceți bine de acest surplus de apă.
Amestecați într-un bol toate ingredientele împreună cu dovleceii rași. Cu o lingură formați direct pe foaia de copt chifteluțele de aproximativ 7-8 cm diametru.
Coaceți timp de 30-35 de minute la 180 C în cuptorul preîncălzit (cu ventilație și căldură sus-jos)
Savurați chifteluțele cu sosul preferat sau lângă o salată mare și colorată.
Rețeta realizată de Greta Apostol împreună cu Delaco.
