“Pithivier” sunt un tip de plăcinte franțuzești care se umplu cu tot felul de combinații de gusturi. Noi iubim brânzeturile cu mucegai alb, precum Camembert și Brie, și se potrivesc atât de bine cu dulceață ușor picantă de ardei iute în acest tip de plăcintă.
INGREDIENTE:
- 1 foaie de aluat foitaj (la temperatura camerei)
- 1 brânză Camembert Delaco
- 5 lingurițe dulceață de ardei iute
- 1 ou
- opțional: susan
INSTRUCȚIUNI:
- Preîncălziți cuptorul la 200 C.
- Tăiați brânza Camembert în două.
- Întindeți dulceața de ardei iuți pe una dintre cele două jumătăți și apoi acoperiți cu cea de-a doua jumătate.
- Întindeți foaia de aluat foitaj și tăiați un pătrat de aproximativ 17×17 cm.
- Acoperiți bine cu aluat Camembert.
- Bateți bine oul și ungeți brânza înfășurată în aluat. Asigurați-vă că partea cu colțurile pliate de aluat este pe fund, așezată în tava tapetată cu hârtie de copt.
- Opțional, puteți presara semințe de susan.
- Coaceți timp de 20-25 de minute la 200 C sau până când aluatul este bine rumenit și pufos.
- Savurați acest deliciu cald că să vă puteți bucura de brânza moale și bine topită în combinație cu dulceața de ardei iute care va însiropa minunat aluatul.
Camembertul Delaco are o textură cremoasă la interior, moale și care se topește în cel mai apetisant mod. Rețeta se potrivește la fel de bine și cu Brie.
Iar dacă îți mai rămâne aluat, poți să pregătești sărățele cu aceleași ingrediente.
Rețeta pregătită de Greta Apostol (De mâncare).
