Cătălin-Florin Păduraru, actor, degustător și critic de vinuri, este şi CEO International Wine Contest Bucharest. Cu doar câteva zile înainte să înceapă la Focşani IWCB, Cătălin Păduraru vorbeşte la Europa FM despre cum putem alege vinurile bune.
La finalul lunii acesteia va avea loc IWCB, cel mai important concurs internaţional de vinuri din Europa de Est, fiind organizat la iniţiativa ONVPV, de către ASER Wineconsulting, în parteneriat cu Asociaţia Degustătorilor Autorizaţi din România (ADAR), sub patronajul Organizaţiei Internaţionale a Viei şi Vinului (OIV).
Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti (IWCB) se va desfăşura în perioada 26-29 mai la Focşani, judeţul Vrancea.
Începând cu acest an, IWCB, adică International Wine Contest Bucharest, devine concurs itinerant, deplasându-se la fiecare ediţie într-o altă zonă viticolă, iar anul acesta se va desfăşura la Focşani, în mijlocul celui mai mare bazin viticol românesc – Vrancea, oferind astfel posibilitatea juraţilor şi jurnaliştilor străini să cunoască această importantă regiune viticolă a României.
Puțini români știu că vinurile DOC (denumire de origine controlată — n.r.) și IG (vin cu indicație geografică — n.r.) nu au cum să aibă niciun fel de adaos chimic, sub nicio formă, și ar avea la îndemână, dacă n-ar crede acest lucru, orice laborator care ar fi obligat să-i facă aceste analize și ar constata că nu există niciun produs de adiție.
Despre aceste “secrete” dar şi altele, într-un interviu savuros Medium Rare:
