Există două tipuri de diabet: diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Diabetul de tip 1 poate apărea la orice vârstă, dar afectează în principal persoanele sub 30 de ani și debutează de regulă în copilărie.
Organismul poate utiliza glucoza pentru producerea de energie cu ajutorul insulinei, hormon secretat de pancreas. O persoană cu diabet de tip 1 nu produce insulină deoarece celulele pancreatice sunt distruse de către propriul sistem imun. Neputând utiliza glucoza, corpul folosește alte surse de energie, precum grăsimile din depozite. Dar metabolizarea acestora conduce la formarea de produși periculoși când sunt în exces.
Simptomele diabetului constau în senzația de sete excesivă, urinări frecvente, scădere în greutate, oboseală, vedere încețoșată, mâncărimi ale pielii, greață și vărsături.
Odată apărut, diabetul de tip 1 nu se mai vindecă, dar poate fi bine controlat cu ajutorul insulinei, dietei și exercițiilor fizice.