Chef Alex Petricean a devenit din 8 mai antreprenor, odată cu deschiderea restaurantului Noua. Bucătărie românească.
Alex Petricean vorbeşte despre viziunea sa asupra gastronomiei și a bucătăriei locale, cu care a cucerit publicul și a obținut prestigiosul titlu de “Cel mai bun Chef al anului 2018”, oferit de ghidul Gault&Millau.
